INDUSTRIAL HYGIENE SERVICES
Food Safety Program
Program keamanan pangan dikembangkan untuk memastikan konsistensi keamanan dan higienitas makanan untuk dikonsumsi dan mencegah efek kesehatan akibat cara penyimpanan, penyajian, penanganan, dan pengiriman yang tidak aman.
Keamanan pangan dan air merupakan aspek yang sangat penting bagi berfungsinya secara efektif industri migas. Semua sektor industri migas, dari eksplorasi dan produksi hingga operasional distribusi mempunyai potensi risiko akan penyakit yang berhubungan dengan pangan dan air yang dapat memberikan dampak yang signifikan bagi produktifitas pekerja.
Penting juga bagi organisasi yang memiliki kontrak dengan perusahaan jasaboga mempunyai sistem yang baik untuk memantau kinerja pihak penyedia jasaboga. Standar minimum yang harus dipenuhi terkait keamanan pangan dan air adalah:
​
-
PerMenkes No. 1096 / 2011 tentang Hygiene Sanitasi Jasaboga.
-
PerMenkes No. 492 / 2010 tentang Persyaratan Kualitas Air Minum.
-
SNI 01-4852-1998 tentang Sistem Analisa Bahaya dan Pengendlaian Titik Kritis (HACCP) serta Pedoman Penerapannya.
-
SNI ISO 22000:2009 tentang Sistem Manajemen Keamanan Pangan.
Berikut tujuan dari Food Safety Program training yang ditawarkan oleh EASindo
-
Memahami peraturang perundangan terkait dengan keamanan pangan.
-
Memahami prinsip-prinsip dasar keamanan pangan, permasalahannya, serta pentingnya implementasi keamanan pangan.
-
Memahami persyaratan dan implementasi sistem manajemen keamanan pangan termasuk: program persyaratan dasar; pengendalian operasional, dan HACCP.
-
Mampu mengidentifikasi permasalahan keamanan pangan dan memberikan rekomendasi
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
​
(Food and Water Safety Program Diagram)
​
